食べ物に気を使う 本みりん編
モリモリです♪
魚屋で「奥さん100円まけとくよ」と言われ、塩辛を買いました。
酒の肴や珍味系には興味がないので普段は買いませんが、うっかり欲をかいてしまった…
夕食に出してひと口味見。
あれ？
酒っぽくない？？
ゴミ箱から袋を探しだして食品表示を見ると「本みりん」と書いてありました。
本みりん…アルコール度数が13～15度と高く、醸造酒に分類される
みりん風調味料…ノンアルコール（１％未満）
そう言えば「本みりんを使ってあるからせんべいは買わない」と言っていた人がいたっけ。
我が家では洋菓子は必ず確認していましたがせんべいはノーチェックでした。
アルコールの量ではなく、その香りや風味で記憶が呼び起こされるのでしょうね。
それが酒の肴だったらなおさらです。
「あっ、ごめ～～ん、これ食べられません～」
「え～、食べたかったのに～！」
「残念！ 捨てるね」（捨てなかったけど）
断酒して２年。
私も少し気が緩んでいたかも、と反省しました。
失敗談も共有したいおしゃべりサロン
0コメント